La India… aquella ciudad tan deseada por tantas civilizaciones, que hoy sigue siendo una perla en el mundo. Una perla llena de contrastes, de paisajes inverosímiles, castillos en las nubes, sonrisas infinitas, religiones desconocidas, cultura milenaria, y sobre todo, mucha amabilidad. Allá a donde vayas.

Así que os traemos todo lo que necesitáis saber sobre la India, si necesitáis vacunas especiales, cuánto dinero os vais a gastar, si tenéis que iros a la embajada a pedir un visado, como moveros de una ciudad a otra o si en vuestras dos semanas de vacaciones os dará tiempo a recorrer todo lo que queréis… todo en nuestra completa guía de viaje de la India, para mochileros y para no tan mochileros.

CUÁNDO IR A INDIA


A la hora de viajar a la India, tenemos que escoger cuidadosamente las fechas en las que ir. La primera vez que quisimos ir a la India, queríamos ir en Junio, porque es cuando teníamos vacaciones y a la hora de ir a reservar vuelos, nos dimos cuenta que hacían 50º de temperatura y 90% de humedad… así que a no ser que quieras sufrir solo un poquito, escoged bien las fechas 🙂

También hay que tener en cuenta, que India es enorme. No tendremos el mismo clima en la zona cercana al Himalaya que en la zona del sur en la playa, en el desierto de Rajastan o en la cordillera donde azotan los monzones.

Pero de forma general podemos establecer este clima:

  • Noviembre – Marzo: Clima templado. Es la mejor época para viajar a la India y por tanto la más cara también al ser la temporada alta, encontrando precios de hasta un 30% o 40% más caros.
  • Abril – Junio: Clima caluroso. Totalmente desaconsejable ir, lo dicho, a no ser que queráis derretiros o evaporaros en la India.
  • Julio – Octubre: Clima de lluvias, que disminuye en septiembre y octubre. Es una buena época para ir, ya que el clima es templado y aunque te puede caer alguna lluvia, los precios son mucho mejores que en la temporada alta y encontraréis mucha menos gente en los principales puntos turísticos.

SEGURIDAD EN INDIA


Hay que tener en cuenta que India es un país muy pobre, con un salario que en la mayoría de los casos no supera los 150 € al mes. Nosotros no tuvimos ningún incidente, ni hemos conocido a nadie que lo haya tenido, pero siempre es conveniente tener el cuidado lógico: no salir por barrios pobres por la noche, no ir enseñando la cámara de fotos supermegachuli con el objetivo más grande que una barra de pan, evitar ostentación de joyas, relojes buenos, etc…

Terrorismo: Es una amenaza real en la India, debido a las relaciones tensas que tiene con Pakistán. Es recomendable que comprobéis en el enlace que os dejamos un poco más abajo las zonas exactas en el momento que vayáis a ir, sobre todo si os vais a salir de los recorridos más turísticos.

Desastres naturales: Hay que tener cuidado en las épocas de monzones con las inundaciones. Las infraestructuras no son muy buenas, y las inundaciones afectan a todos las facetas de la vida. Conviene no viajar durante estas fechas (también por las altas temperaturas y la alta humedad), pero si se hace estad atento de las alertas meteorológicas.

Sanidad: Hay un brote del virus Zika en la zona de Jaipur y Rajastán, por lo que si estáis embarazados o planeáis estarlo por lo menos hasta 6 meses después del viaje, es mejor no arriesgar.

Os dejamos el enlace a la web del Ministerio de Exteriores y de Cooperación en el que siempre tendréis la información actualizada.

VISADO PARA INDIA


Para viajar a la India es obligatorio contar con visado. El visado se puede obtener en la embajada de la India de tu país y de forma más cómoda por Internet en: https://indianvisaonline.gov.in/visa/index.html.

El precio del visado es de 80$ + gastos por pago con tarjeta y te dará la posibilidad de permanecer hasta 60 días.

Hay otros visados para permanecer más tiempo y con múltiples entradas. Pedirla es muy fácil y solamente tendréis que rellenar algunos documentos y adjuntar una foto de carnet. En un par de días tendréis la visa en vuestro email, lista para imprimir (y no os olvidéis de llevarlas con vosotros al aeropuerto).

VACUNAS PARA INDIA


Para viajar a India no es obligatorio ninguna vacuna, a no ser que vengas de una zona afectada por la fiebre amarilla, en cuyo caso si que se exigirá dicha vacuna. Se recomienda (e Irene, al ser doctora, más aún) encarecidamente que os vacunéis de otras enfermedades de riesgo en cualquier viaje a países subdesarrollados.

Las vacunas recomendadas son: Hepatitis A y B, fiebre tifoidea, tétanos y rabia. Hepatitis B y tétanos están incluidas en el calendario vacunal común español, por lo que si lo tenéis completo no hay por qué repetirlas.

Además se recomienda: usar un buen repelente de mosquitos, dormir con mosquitera (las puedes comprar en Decathlon, aunque muchos hoteles de rango medio las tienen), usar ropa adecuada con mangas largas, evitar ríos y zonas de agua, etc…

Aquí os dejamos las recomendaciones del Ministerio de Sanidad.

MONEDA EN INDIA


La moneda oficial en India es la rupia (INR). Actualmente el cambio está: 1 Euro = 79,82 INR, aunque podéis consultar el cambio aquí: EURO – INR.

También podéis ver nuestro post de 10 Apps de viaje, en el que podréis encontrar una app fabulosa para hacer el cambio incluso en la India y sin conexión.

ITINERARIO PARA LA INDIA


En las 2 semanas que estuvimos pululando por India estas son las ciudades por las que tuvimos el placer de merodear (si pincháis en la ciudad podréis ver nuestra experiencia en ella):

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PRESUPUESTO EN LA INDIA


India es un país de contrastes. Al igual que podrás encontrar hoteles por 3 Euros o restaurantes donde podrás comer por 0,5 Euros, también encontrarás hoteles y restaurantes de lujo, ya que India es uno de los países donde más se concentran los ricos. Voy a describir algunos presupuestos medios o de «mochilero de presupuesto alto», que es como yo me defino, así como algunos precios de referencia:

  • Vuelos (desde España): 400-600 € / ida y vuelta.
  • Hotel: 25-35 € / habitación doble (suelen ser hoteles básicos con habitaciones limpias y con camas cómodas). Por 10-20 € más tienes auténticos hoteles, pero si quieres el lujo de resorts u hoteles de lujo suelen tener precios entre los 200-400€ / habitación doble. También hay hostels (normalmente sucios y con baño esperpéntico por 5€ aproximadamente).
  • Comida: Comer en la calle puede ser extremadamente barato (0,5-1€), aunque solo te recomendamos que lo hagas si vas con alguien de confianza, que sepa llevarte a los sitios que sepa que son higiénicos, que no te va a picar la comida hasta querer arrancarte la garganta o situaciones similares. Un restaurante de estándar europeo, con comida rica y abundante, podrá costar entre 5-15€ por persona. Los platos con carne son algo más caros que los vegetarianos. La cerveza es muy cara, y en ocasiones si te tomas dos cervezas, te saldrán más caras que el resto de la comida.
  • Taxi (trayecto urbano de 30 min): 2-3 €.
  • McDonalds (un menú): 2-3 € (siempre me gusta poner el ejemplo del McDonalds).
  • Coca Cola: 0,4 €.
  • Cerveza local: 4-6 € / 0,5 litros.

Para que os hagáis una idea, nuestro viaje de 2 semanas fueron unos 1500€ (sin cortarnos en comidas, hoteles, planes que hacer, regalos,…)

LA MOCHILA


No os podéis olvidar de los siguientes utensilios si queréis aprovechar vuestro viaje al máximo:

  • Chubasquero para ti y tu mochila o maleta si vais en época de lluvias… nunca sabes cuando te puede caer el chaparrón.
  • Antimosquitos: Uno bien fuerte… si existe el ultra plus + 10000000 megatones, mejor.
  • Tapones para los oídos: O una de dos, o te inmunizas frente a los pitidos cada dos milisegundos de los tuc tucs pudiendo hasta dormir por las noches, o sufrirás eternamente durante tu viaje como te los olvides.
  • Cámara de fotos que se pueda meter en el agua, nosotros le sacamos provecho haciendo rafting.
  • Un buen libro o un Ebook: Las distancias en la India pueden ser tediosas y recorridos de 250 Km por autopista que tu piensas: «bah, serán 2 o 3 horas», al final son 9 horas. Si además incluyes en tu repertorio libros como Siddhartha de Herrman Hesse o La Ciudad de la Alegría de Dominique Lapierre… ya lo bordas
  • Botiquín del viajero.

CÓMO MOVERSE


India es un país complicado en todo relacionado a transportes y movilidad. Esto se debe a que es uno de los países más extensos y más poblados del mundo. Además las infraestructuras están en un estado deficiente, aunque el gobierno va construyendo nuevas autopistas. Pero esto también tiene su gracia y aporta al viaje un toque de aventura y de descubrimiento muy bonito.

  • Vuelos internos: Si vais a hacer trayectos muy largos, como del Delhi a Goa o a Mumbai, merece la pena que os «rasquéis» el bolsillo y toméis un avión. Hay varias aerolineas low cost: SpiceJet, Deccon Air, Air India Express, Kingfisher, Go Air. Los vuelos suelen rondar entre los 40-60€. Os ahorraréis mucho tiempo y eviatréis incomodidades.
  • Taxi: Para moverse dentro de las ciudades grandes yo recomiendo el taxi o el tuc tuc. Para llegar del aeropuerto al hotel, o del hotel a la terminal de trenes, para visitar los puntos turísticos, etc. Son cómodos y extremadamente baratos. Merece la pena negociar el precio por adelantado para medio día por ejemplo y que te vaya llevando a los puntos que le indiques. Por unas 600 INR podrás contar con tu tuc tuc medio día. Hay que tener en cuenta que en ciudades como Delhi o Jaipur es imposible visitar todo a pie… los monumentos se encuentran a una gran distancia los unos de otros y pasarás una gran parte del día en el tuc tuc. Podrás aprovechar para observar a la gente y su forma de conducir, que es en sí una propia aventura.
  • Coche / Furgoneta privada: Debido a su calidad/precio es muy recomendable. Los salarios en la India son muy bajos y las ofertas por este tipo de transporte son muy buenas, ya que las propinas pueden hasta quintuplicar el sueldo de estos conductores. Aconsejable para trayectos largos como Delhi – Jaipur, Jaipur – Agra… Además te permitirán ir parando en localizaciones preciosas como Fathepur Sikri y otros castillos o templos, que te perderías en tren. Ahora si, hay que estar preparado para las distancias y las horas de viaje, ya que más o menos según nuestra experiencia unos 250 Km se recorren en unas 6-8 horas.
  • Tren: El tren es uno de los medios más utilizados en India. El país cuenta con una red muy amplia que conecta cualquier ciudad con cualquier punto del país. Las distancias suelen ser largas, pero son una experiencia que hay que vivir en la India. Aconsejamos encarecidamente coger la mejor clase disponible, con camas para poder dormir «cómodamente». Entre estación y estación podréis comprar algunas cosas para picar, pero tened cuidado con no perder el tren.
  • Alquiler de coche/motos: Totalmente desaconsejable. En la India, la gente dispone de unos reflejos dignos de un karateka y una visión espacial que ni un ingeniero aeronáutico. Saben exactamente como es el ritmo del tráfico, por donde esquivar a las vacas, donde colocarse si hay un elefante en la carretera, como esquivar niños y abuelitos que cruzan de repente, y todo al milímetro. Estoy seguro de que si tomáis un coche o una moto, tendréis al 100% no uno, sino 20 accidentes en un día.

QUÉ COMER EN LA INDIA


Ufffff esta parte es dura… la comida india es una de nuestras comidas favoritas, y hemos disfrutado de ella como enanos. Le dedicaremos un post especial a la comida india, pero aquí os dejamos nuestros imprescindibles… aquellos que cuando los encontrábamos en la carta, nuestro corazón daba un vuelco de alegría. Hay que tener en cuenta, que en la India, los restaurantes tienen los platos más o menos locales. Hay un par de ellos que están en todos lados, pero son poquitos. Por lo tanto en el norte de la India es difícil encontrar un buen Korma, o un Madras. Al igual, en el sur, es difícil encontrar un rico Dosa:

  • Pakhora: Este plato consiste en verduras cortadas finamente (coliflor, zanahoria, patata, pimiento, etc…), junto con especias y rebozado en harina de garbanzos. Estas bolitas se fríen en aceite y tendremos un rico snack. Hay que tener cuidado de pedirlas por la calle (algo muy tentados) ya que pueden estar MUY picantes. Siempre puedes pedir que te los preparen sin picante (seguirá picando bastante) y quizás te hagan caso 🙂
  • Samosa: Este es un plato muy conocido en España y que nos encanta. Es un triangulo de hojaldre relleno de verduras o carne picada. En la India no es muy aconsejable pedirlo, a no ser que sea en algún restaurante algo mejor y que os de confianza, ya que normalmente se hacen con las sobras de las carnes y verduras (sobre todo en puestos de la calle).
  • Naan: El pan en india está delicioso. Es una torta de pan circular, que se puede servir también con queso, con mantequilla o con ajo. Con él se moja la salsa de los platos indios.
  • Papadum: Este rico pan de lentejas os acompañará en todo vuestro viaje. Es una tortita fina y crujiente hecha con harina de lentejas y pimienta y lo ponen en todos los restaurantes.
  • Dhal: Las lentejas son un plato imprescindible en toda comida india. Lo ponen casi siempre como acompañamiento o como primer platito. Se sirven de forma parecida a las lentejas españolas, pero con más verduras y mucho más especiadas.
  • Dosa: Este es uno de mis platos favoritos. Es un plato típico del sur de la India, aunque se podrá encontrar en algún restaurante del norte especializado en cocina del sur. Consiste en una enorme crepe rellena de una masa de patata y cebolla frita, servida con varias salsas (coco, cilantro, chilly) para mojar. Se come con las manos y es una autentica delicia.
  • Paneer Tikka: Verás muchísimas recetas en las que aparece la palabra Paneer. Paneer es un queso fresco indio, que en realidad tiene poco sabor. Pero que se prepara en muchos tipos de recetas con salsas, haciendo que adquieran un pinta suculenta. Se prepara con espinacas, con salsa de Tikka (rojita y especiada), con tomate,… un sinfín de recetas.
  • Butter Curry: Este es uno de nuestros favoritos y suele haberlo en la mayoría de restaurantes. Se trata de un pollo marinado en salsa de yogur y cilantro, que luego se añade a una rica salsa de tomate especiado con especias. El resultado es simple y uno de los platos más conocidos de la cocina india.
  • Chicken Tikka / Masala: Este plato de pollo es similar al Butter Curry, pero con una salsa no tan cremosa, sino más aceitosa. Está igualmente exquisito.
  • Egg Curry: Este plato tiene una salsa similar a la del Butter Curry o al Chicken Tikka. Se preparan huevos cocidos y se añaden a esta salsa hecha con tomate, cilantro, cúrcuma, jengibre, cebolla, guisantes… un must!
  • Korma / Shahi Korma: Aunque parece casi lo mismo, son platos ligeramente diferentes. El término Shahi hace referencia a la realeza, por lo que si lo encontráis, no dudéis en pedirlo, ya que tiene un toque más exquisito. Este plato proviene del sur de la India y es de origen musulmán. Se trata de pollo en una rica salsa blanquecina tirando a verde, con un toque dulce que aportan las pasas y los anacardos.
  • Tandori Chicken: Lo que para nosotros podría ser un pollo a la barbacoa coloquialmente. El pollo se marina con especias Tandori (rojizas) y se introducen en un horno especial Tandori. Aunque parece simple, el resultado es un pollo difícil de imitar y de un gran sabor. Está muy bien para descansar de las salsas (si es que os cansáis, cosa que a mi no me pasó).
  • Biryani: Este plato surgió durante la guerra. Se preparaba en unas grandes vasijas en las que podían introducir hasta 100 Kg de arroz. Introducían también todo tipo de verduras, carnes, y lo que se le ocurriese al chef. Este plato hoy en día ha derivado en algo mucho más sofisticado y está delicioso. Se podría decir que es la paella india.
  • Lasi: De postre o para acompañar la comida, no puede faltar un rico Plain Lasi (como de yogur natural algo amargo), Sweet Lasi (de yogur natural pero dulce) o Mango Lasi.

DESTACADOS


En la India encontrarás millones de cosas que hacer… nosotros os podemos plantear nuestros favoritos en base a lo vivido, pero hay tantas cosas que nos quedan por descubrir… tantos festivales a los que acudir, tantos templos por visitar,… pero os pondré un pequeño listado de nuestros favoritos:

  • Atardecer frente al Taj Mahal, a la otra orilla del río.
  • Amanecer en el Taj Mahal, dándose un buen madrugón y siendo de los primeros en entrar, para poder ver esta Maravilla en pleno esplendor y con el sol dándole de lado.
  • Unirse a la comunidad en el Templo Siq en Delhi, donde se da de comer a todo el que lo pida. Entrando por la puerta de atrás podrás contribuir, al igual que cientos de personas, a hacer la comida para toda esa gente. Incluso puedes sentarte con ellos con tu bandejita y disfrutar de ella.
  • Recorrer descalzo los templos y las mezquitas, aunque os haga un día de lluvia.
  • Disfrutar de los monos en el Templo de los Monos.
  • Perderse por las calles de Jaipur, la ciudad rosa, y descubrir su comida callejera.
  • Hacer un curso de cocina india en cualquiera de las ciudades, en alguna casa privada (se pueden encontrar por Internet, aunque os recomiendo este en Delhi: Pranasha Singh.
  • Recorrer las antiguas calles de Vieja Delhi, con sus cableados, sus estrechas calles y sus árboles sagrados entre edificios.
  • Cenar en lo alto del fuerte de Jaipur, con unas preciosas vistas sobre la enorme ciudad y su atardecer.
  • Una visita a Chand Baori en el camino de Jaipur a Agra, templo donde se rodó la pelicula de Batman: the Dark Knight.
  • Ver las ceremonias al anochecer en los Ghats de  Varanasi, con sus rituales, sus fuegos y sus fieles congregados.
  • Un paseo matutino en barca por el río Ganges en Varanasi para poder ver los rituales de las familias hindúes.

FOTOS DE LA INDIA


En nuestro perfil de Instagram podréis ver multitud de fotos tomadas en nuestro viaje a India: PapasporelMundo.

RECOMENDACIONES


  • Otras guías de viaje: aquí.

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Estamos seguros de que cientos y por eso seguiremos volviendo a la India…

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